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SUMMARY:Comersatorio de Mayo: Cerveza Artesanal Tlaxcalteca
DESCRIPTION:El próximo viernes 29 de mayo\, Tlaxcala se convertirá en el punto de encuentro para una experiencia sensorial única\, el comersatorio de mayo llega con una cata de cerveza artesanal con historia y sabor local. \nLa cita es a las 7 pm para descubrir la propuesta de Toxtle Taproom\, un proyecto nacido de la emblemática Cervecería Independiente Ayotochtin. Con más de una década de trayectoria desde su fundación en Contla de Juan Cuamatzi\, esta casa cervecera evoluciona este año bajo el nombre de Sagrado Armadillo\, manteniendo su esencia de sabores audaces e ingredientes de nuestra región. \nLa velada no estará completa sin la parte gastronómica. El Centro de Investigación de la Cocina Tlaxcalteca ha diseñado un maridaje exclusivo para acompañar cada uno de los 6 estilos de cerveza que se degustarán\, asegurando una armonía perfecta en cada bocado. \nEste evento es una colaboración entre el Colectivo Ecoalimentos\, expertos en consumo consciente\, y los maestros de la cocina y la fermentación local. La inversión es de $450 por persona. Es la oportunidad ideal para profundizar en la cultura cervecera\, conocer procesos de producción y brindar con etiquetas que cuentan historias tlaxcaltecas. \n¡Nos vemos allá!
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SUMMARY:Reanudación de comersatorios mensuales en la capital tlaxcalteca
DESCRIPTION:Este mes se reanudan los Comersatorios mensuales del año 2026 el día 27 de febrero a las 7:00 p.m. en la Escuela de Cocina Tlaxcalteca ubicada en el Centro de Investigación de la Cocina Tlaxcalteca\, Tlaxcala Centro. El tema del mes de febrero es Chocolate y café. \nLos Comersatorios son cenas estilo gourmet preparadas por distinguidos chefs y cocineras/cocineros de la región inmediata\, destacados no solo por sus exquisitos platillos sino también por su empleo intencional de ingredientes locales\, frescos\, saludables y artesanales. \nAdemás de la oportunidad de probar manjares en la compañía de una conversación amena\, hay un elemento informativo donde se pone sobre la mesa temas importantes sobre la alimentación. Para poder aprender y disfrutar a través del gusto\, hay un tema distinto cada mes donde los diferentes platillos emplean de alguna manera\, a veces sorpresiva\, los ingredientes de la temática de la ocasión.  \nLos Comersatorios se llevan a cabo el último viernes de cada mes con una aportación de $450. Para apartar su lugar para el próximo Comersatorio\, y para que le proporcione la dirección exacta\, puede llamar al WhatsApp de Consumo Consciente Tlaxcala\, 246-142-0237 o a Cocina Tlaxcalteca\, 246-219-3120. También puede informarse por medio de las redes sociales\, Instagram y Facebook\, @consumoconscientetx y @cocina_tlaxcalteca.
URL:https://escenariotlx.com/evento/reanudacion-de-comersatorios-mensuales/
LOCATION:Centro de Investigación de la Cocina Tlaxcalteca\, Tlaxcala Centro.
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