Tlaxcales con Salsa de Fresas

Ingredientes:

Para los tlaxcales:

• 2 ½ tazas de elote blanco tierno
• ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 taza de azúcar
• ⅓ taza de mantequilla derretida
• 1 huevo
• ¼ taza de leche evaporada CARNATION® CLAVEL®
• 1 cucharadita de mantequilla (para dorar)

Para la salsa de fresas:

• 1 kilogramo de fresas desinfectadas
• 1 lata de leche condensada LA LECHERA®

Preparación:

1. Preparar la mezcla:

   • Licúa los granos de elote junto con el bicarbonato de sodio, el azúcar, la mantequilla derretida, el huevo y la leche evaporada CARNATION® CLAVEL® hasta obtener una mezcla homogénea.

2. Cocinar los tlaxcales:

   • En una sartén, calienta una cucharadita de mantequilla.
   • Agrega una cucharada de la mezcla y cocina hasta que se dore por ambos lados.
   • Con ayuda de una espátula, dales forma de triángulo.
   • Retira del fuego y repite el proceso con el resto de la mezcla.

3. Preparar la salsa de fresas:

   • Licúa las fresas con la leche condensada LA LECHERA® hasta obtener una salsa cremosa.

4. Servir:

   • Acompaña los tlaxcales con la salsa de fresas y disfruta.