Tlaxcala, Tlax. Durante esta cuarentena, muchas personas se han dispuesto a hacer cosas que tal vez su vida cotidiana no les permitía, los tutoriales en línea y los lives en Instagram nos han enseñado que podemos cambiar hábitos en casa y hacer cosas más allá de los maratones de Netflix.

Hay quienes se han subido a la ola de la vida saludable, pero ciertamente hay quienes al entrar en modo sedentario continúan con hábitos alimenticios incorrectos, por lo que entrevistamos a la nutrióloga y psicóloga, Silia Juárez, para que nos contara sobre la importancia de comer sano durante la cuarentena y cómo es que la dieta cotidiana de los tlaxcaltecas se acopla perfecto a estas nuevas rutinas.

“Hay muchos mitos en torno a asistir al nutriólogo, para empezar es importante saber que el nutriólogo no te va a mandar alimentos que no estén a tu alcance, siempre las dietas se deben basar en tu estado nutricional y en tu estado económico”.

Para empezar, señaló que no hay problema si en estas fechas comemos arroz y frijoles, porque son parte de una dieta balanceada, “Ahorita en la contingencia nuestra alimentación debe cambiar porque estamos en modo sedentario, además debemos basarnos en saber qué es lo que se tiene cerca de casa para comprar y no ir tan lejos, esto como medida de precaución ante el Covid-19”.

Asimismo señaló que no se debe pretender reforzar de más al sistema inmunológico, sino en cantidades adecuadas, sobre todo, las personas que toman suplementos, ya que el abuso de estos puede dañar el hígado, y ser contraproducente.

La manera más natural de mantenernos sanos durante el confinamiento es consumir alimentos con vitamina C, E, D y K, y tener la conciencia de que no es un hábito para adoptar solo durante la contingencia sino para toda la vida, pues como sabemos, México es un país con un alto índice de obesidad, población vulnerable a muchas enfermedades, no sólo al Coronavirus.

“Es importante además dormir bien, muchas personas han cambiado sus ciclos de sueño durante las últimas semanas, pero dormir bien es parte de la recuperación de nuestro cuerpo, incluso al estar en casa es importante procurarlo”, además comentó que el estrés es un precursor de ansiedad o viceversa, y provocan insomnio, “Afectan mucho el cuerpo porque lo activan, se pone en un estado de emergencia, entonces en estos tiempos de ansiedad y estrés extremo, el cuerpo tiende a acumular grasa, y luego más estando encerrados”, para lo cual recomendó hacer al menos cinco minutos de ejercicios de respiración y evitar siestas durante el día.

Desde la perspectiva psicológica en relación a los malos hábitos alimenticios, Silia señaló que al estar en casa es muy común hacer visitas constantes al refrigerador y estar “picando” comida, esto como un reflejo del aburrimiento, la ansiedad o el estrés, donde no existe la consciencia de estar satisfecho, para lo cual recomienda en lugar de tomar comida, poner una jarra de agua con limón, naranja, fresas o alguna otra fruta, sin azúcar, y tomar un vaso, lo que cambiará el hábito y te hará reflexionar sobre esto para deshacerte de él.

En torno al consumo de alcohol, señaló que no es recomendable, pero en caso de hacerlo sólo tomar una cerveza ya sea durante la comida o la cena, con una ensalada ligera para enfocarlo más hacia lo balanceado, pero en caso de tomar más de tres cervezas durante un día, no consumir pan, tortillas, totopos, tamales, etc. En el caso de que tu pasión sea tomar chela, mejor apuesta por una artesanal, ya que tienen ingredientes saludables, como raíces, y algunas tienen antioxidantes como café o frutos rojos, por lo que tienen más beneficios para el cuerpo, pero también se deben de consumir de manera moderada, recuerda que si te excedes durante esta temporada de sedentarismo todo se va al cuerpo en forma de grasa.

Asimismo enfatizó que el ejercicio en casa es un gran aliado durante esta contingencia, si lo tuyo era ir al gym, ahora puedes llenar botes de detergente o mochilas con piedras e incluso cargar a tu perro y hacer repeticiones. Además YouTube está siendo un gran aliado con sus tutoriales y hay mucho contenido sobre deporte y ejercicio desde casa.

Por último, es importante mencionar que como buenos guerreros tlaxcaltecas que somos, estamos bendecidos por una riqueza gastronómica enorme, los caldos, guisos, molitos y demás que nos preparan las mamás y las abuelas nutren nuestro cuerpo de la manera más adecuada, pero tampoco hasta que nos dé mal del puerco, así que no es necesario que te hagas vegano o comas solo cosas verdes, solo controla tu alimentación y siéntete afortunado de pertenecer a una cultura alimentaria rica en maíz, chile, frijol, calabaza, chilacayote, tomate, entre otros productos.