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Xiloxoxtla: El pueblo tlaxcalteca cuyo origen quedó trazado en amate desde 1541

En el corazón de Tlaxcala, donde los ecos del antiguo Señorío de Ocotelulco aún resuenan, existe un documento que es mucho más que papel y tinta: es el acta de nacimiento de una identidad. El llamado Códice Xiloxoxtla no solo delimita fronteras geográficas, sino que captura el preciso instante en que la tradición prehispánica y el orden colonial se entrelazaron para dar vida a lo que hoy conocemos como Santa Isabel Xiloxoxtla.

El trazo de los Tlacuilos: Un puente entre dos mundos

La historia formal de Xiloxoxtla como asentamiento colonial comenzó a escribirse entre febrero y marzo de 1541. Lo que hace extraordinario a este registro es su manufactura; a pesar de ser un documento legal para la administración española, fue elaborado bajo la antigua tradición indígena.

  • Papel Amate y Simbolismo: El códice fue plasmado sobre papel amate, utilizando los signos y técnicas de los Tlacuilos (escribanos prehispánicos), manteniendo viva la caligrafía visual de Mesoamérica.

  • Reconocimiento Virreinal: El 9 de marzo de 1541, Don Antonio de Mendoza, primer Virrey de la Nueva España, firmó y autorizó este documento, validando jurídicamente a un pueblo que ya latía con fuerza desde tiempos del señorío de Ocotelulco.

  • Eje Arquitectónico: Al centro del mapa destaca la iglesia de Santa Isabel, fundada apenas dos años antes, en 1539, por el padre F. Luis Caja, marcando el nuevo centro espiritual de la comunidad.

Fe y Alianzas: El contexto de una fundación

La creación de este códice no ocurrió en un vacío. Se dio en un periodo de intensa efervescencia religiosa y política para la Antigua República de Tlaxcallan. Solo un año antes de que el Virrey Mendoza estampara su firma, la historia regional registra la aparición de la Virgen de Ocotlán a Juan Diego Bernardino, un natural precisamente originario de Xiloxoxtla.

Este vínculo con lo sagrado, sumado a la alianza estratégica entre Tlaxcaltecas y Españoles, facilitó una transición cultural profunda. El códice no solo marcó tierras, sino el inicio de una nueva forma de organización social bajo la religión católica, sin perder de vista sus raíces guerreras y campesinas.

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El linaje de Xiloxoxtla: Los apellidos que guardan la historia

Uno de los tesoros más fascinantes que se desprenden de esta época es la permanencia de los linajes originales. Tras el pacto con la corona, los nombres indígenas se transformaron en apellidos que han cruzado los siglos y que hoy siguen otorgando orgullo a las familias de la región.

  • Raíces Ancestrales: Los primeros habitantes dejaron constancia de su linaje a través de apellidos como Aquiahuatl, Cimatl, Tenocelotl, Teoyotl, Tlamanal, Tlapapal, Tzontecomani, Xochihua y Zacapa.

  • Influencia Posterior: Con el paso de las décadas, el tejido social se enriqueció con la llegada de otros apellidos de origen náhuatl como Calihua y Tlatempa, además de la integración de linajes castellanos que hoy son pilares del pueblo, tales como Bautista, Rugerio, Maldonado y Serrano.

Información útil para tu visita

Si decides explorar la riqueza histórica de Santa Isabel Xiloxoxtla, aquí tienes lo que necesitas saber:

  • Ubicación: Se localiza en la zona sur-centro del estado de Tlaxcala, a solo 15 minutos de la capital del estado.

  • Qué observar: Visita la Parroquia de Santa Isabel para admirar su arquitectura y pregunta a los cronistas locales sobre la importancia del Códice en la identidad municipal.

  • Recomendaciones: La mejor forma de conocer este pueblo es caminando por sus calles y conversando con su gente, quienes guardan con celo la memoria de sus antepasados fundadores.

  • Costo: El acceso a los recintos religiosos y espacios públicos es gratuito.

El Códice de Huamantla: El mapa sagrado de los guerreros otomíes que fundaron el oriente de Tlaxcala

Imagina un lienzo que no solo marca caminos, sino que late con la memoria de un pueblo que cruzó valles y libró batallas para encontrar su hogar. El Códice de Huamantla es ese documento excepcional: una obra del siglo XVI donde la mitología, la cartografía y la resistencia se funden para narrar cómo los otomíes transformaron el paisaje al pie de la montaña Matlalcuéyetl en su territorio eterno. Este tesoro pictográfico es, en esencia, la declaración de orgullo de una cultura que supo ser frontera y corazón de la provincia tlaxcalteca.

La gran peregrinación: Un viaje bajo la protección del fuego

El corazón de la pintura, y el tema que ocupa el espacio central, es la travesía épica de los otomíes. No fue un simple desplazamiento, sino un movimiento sagrado guiado por la voluntad divina y la pericia de sus líderes.

  • Desde Chiapan hasta el oriente: El códice registra el largo camino emprendido desde Chiapan (en el actual Estado de México) hasta la zona de Huamantla durante el periodo Posclásico.

  • Guías divinos: La marcha no fue solitaria; los peregrinos avanzaron bajo el amparo de Xochiquétzal y de Otontecuhtli, el señor de los otomíes y del fuego, cuya presencia garantizaba la supervivencia del grupo.

  • Huellas en el tiempo: La trayectoria está marcada por la clásica iconografía mesoamericana de huellas de pies, conectando lugares sagrados. Un detalle fascinante es la representación de Teotihuacan: las pirámides aparecen cubiertas de vegetación, señal de su abandono, junto al mito nahua del nacimiento del sol.

  • La resistencia en Atlancatepec: El camino no estuvo exento de conflictos. La batalla de Atlancatepec, donde los migrantes se enfrentaron a otros defensores de la frontera, se simboliza con el atl-tlachinolli (la trenza de agua y fuego), la metáfora mesoamericana por excelencia para la guerra.

Cuauhmantla: El lugar donde se extiende el bosque

Cuando los peregrinos finalmente llegaron a las faldas de la montaña hoy conocida como La Malinche, fundaron Cuauhmantla. El códice captura la geografía y la organización social de este nuevo asentamiento con una precisión poética.

  • Toponimia visual: La representación de Huamantla incluye una montaña habitada por un venado, una serpiente y una flora diversa, elementos que explican su nombre original: «donde se extiende el bosque».

  • Los cuatro barrios: El asentamiento se dividió en cuatro secciones principales, representadas por casas y sus respectivos jefes. Entre estos líderes destacan personajes con nombres tan evocadores como Señor Buitre Real (Cozcacuauhtli) y Señor Pavo (Huexolotzin), cada uno identificado por su glifo onomástico y una flor emblemática.

Guerreros de frontera: El choque con el mundo español

En la parte superior del códice, una mano distinta —posiblemente en el año 1592— añadió las escenas de la conquista y la vida colonial. Aquí, el documento se convierte en un registro de valentía y adaptación frente a los invasores europeos que llegaron en 1519.

  • La Batalla de Tecóac: Como guardianes de las fronteras tlaxcaltecas, los otomíes de Huamantla fueron los primeros en enfrentar a las tropas de Hernán Cortés. La pintura muestra la crudeza del combate en Tecóac, con guerreros heridos frente a españoles como Pedro de Alvarado, reconocible por su barba rojiza.

  • El nuevo orden: Tras la caída de Tenochtitlan (ciudad que los peregrinos evitaron originalmente), el códice muestra la transición hacia la vida colonial. Se observan los tributos entregados a la Corona: pavos, huevos, collares de turquesa y forraje para los caballos.

  • La fe franciscana: El documento también rinde homenaje a la llegada de la nueva religión, mostrando la iglesia, el monasterio y la figura de Fray Pedro Meléndez, quien inició estas construcciones hacia 1570.

Información útil para tu visita

Si deseas conectar con este legado histórico en tu próximo viaje a Huamantla, toma en cuenta estas recomendaciones:

  • Ubicación: Huamantla se encuentra al oriente del estado de Tlaxcala, aproximadamente a 45 minutos de la ciudad de Tlaxcala.

  • Qué visitar: Aunque los fragmentos originales del códice se encuentran bajo resguardo del Museo Nacional de Antropología e Historia, puedes visitar una copia en el Museo de la Ciudad de Huamantla e ir el Convento Franciscano para entender el contexto en el que fue creada la obra.

  • Especialidad local: No dejes de observar los glifos toponímicos en la arquitectura y monumentos locales; muchos de ellos están inspirados directamente en la iconografía de este códice.

  • Recomendación de experto: Visita el municipio durante las festividades de agosto para ver cómo la herencia de los «guerreros del bosque» se mantiene viva en el arte efímero de las alfombras y tapetes.

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¿Sabías que…? El gigante neogótico que domina el cielo de Tlaxcala está en Apizaco

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Si alguna vez has caminado por el centro de Apizaco, es imposible que no hayas levantado la mirada ante sus imponentes torres de piedra. La Basílica de Nuestra Señora de la Misericordia no es solo un centro de fe; es una anomalía arquitectónica fascinante que rompe con el paisaje tradicional del estado.

Una construcción que desafió al tiempo

Aunque parezca sacada de la Europa medieval, su historia es mucho más reciente. La construcción comenzó en la tercera década del siglo XX y no fue sino hasta 1961 cuando finalmente se vio concluida.

El proyecto fue un esfuerzo de relevos:

  • El visionario: El sacerdote Adolfo Sebastián proyectó el edificio.

  • El ejecutor: El Padre Marcial Aguilar González tomó la estafeta para terminarla.

  • Los ingenieros: Miguel Pardo y Rodolfo Zenteno (este último encargado de ver el proyecto finalizado).

Un récord de altura en Tlaxcala

La Basílica de la Misericordia ostenta el título del edificio religioso más alto de la entidad. Su diseño está inspirado en las grandes catedrales góticas de Alemania y guarda un parecido asombroso con la Catedral Metropolitana de São Paulo, Brasil.

Aquí te dejamos sus impresionantes dimensiones:

Espacio Medidas
Nave Central 43.20 m largo × 19 m alto
Naves Colaterales 50.85 m largo × 10.50 m alto
Cúpula 35.5 m hasta la linterna
Torres (2) 50 metros de altura

Detalles que la hacen única

El lujo y el detalle no se quedan solo en la fachada de piedra labrada. En su interior, la Basílica resguarda materiales de clase mundial:

  1. Mármol de Carrara: El altar mayor fue traído directamente desde Italia.

  2. Mármol de Tepeaca: Utilizado en las columnas del baldaquino, que mide 12.50 metros de alto.

  3. Estilo Neogótico: A diferencia del barroco que abunda en Tlaxcala, este estilo (nacido en el Reino Unido en el siglo XVIII) busca revivir el espíritu medieval con arcos acampanados y ventanas con lancetas.

Dato Histórico: Fue erigida como Basílica Menor por decreto del Papa Pablo VI en 1963, ejecutándose formalmente el 12 de mayo de 1964 por el delegado apostólico Luigi Raymondi.

¿Por qué es Neogótica?

El neogótico fue un movimiento que rechazó el racionalismo del estilo neoclásico para abrazar el romanticismo. En la Basílica de Apizaco, esto se traduce en una estructura que busca «alcanzar el cielo» a través de la verticalidad y la luz, algo que la distingue de cualquier otro templo en la región.

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¿Conocías a las tlahuelpuchis? La leyenda de las mujeres-vampiro que acechaban en Tlaxcala

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Seguramente has escuchado la frase: “a ese niño se lo chupó la bruja”. Lo que en muchas partes de México se usa como un dicho popular, en el estado de Tlaxcala guarda un trasfondo ancestral que aún provoca escalofríos en las comunidades: la leyenda de las tlahuelpuchis.

Un origen prehispánico y luminoso

A diferencia de las brujas europeas de sombrero y escoba, las tlahuelpuchis tienen una raíz profundamente mesoamericana. El término proviene del náhuatl tlaltepuchi, que significa “sahumador luminoso”. Antiguamente eran vistas como una clase de nahuales con la capacidad de transformarse a voluntad.

Hoy en día, se les describe como mujeres que aparentan una vida normal, pero que cargan con un «don» o maldición que aflora al llegar a la pubertad, específicamente con su primera menstruación. Es en ese momento cuando entran en contacto con sus poderes, aprendiendo con el tiempo la técnica de la transformación.

El acecho nocturno y territorial

Las tlahuelpuchis son seres solitarios y sumamente agresivos entre sí. A diferencia de otros mitos, no trabajan en grupos; respetan celosamente sus territorios y solo se unen ante peligros comunes.

Su comportamiento nocturno tiene características específicas:

  • Horario de caza: Actúan principalmente entre la medianoche y las cuatro de la mañana.

  • Transformación: Utilizan un ritual con madera de capulín, copal y plantas medicinales para desprenderse de sus extremidades y tomar forma de animales, comúnmente guajolotes, o de una niebla luminosa que se filtra por las casas.

  • La víctima ideal: Tienen una marcada preferencia por la sangre de niños pequeños, a quienes detectan con su fino olfato.

Para atacar, las tlahuelpuchis utilizan un vaho fétido que hipnotiza a los habitantes de la casa, induciéndolos a un sueño tan profundo que les impide despertar mientras ellas succionan la sangre de los infantes. Al día siguiente, las víctimas suelen presentar moretones en el pecho, espalda o cuello.

¿Cómo protegerse según la tradición tlaxcalteca?

La sabiduría popular ha transmitido por generaciones diversos métodos para alejar a estas criaturas. Según la creencia, las tlahuelpuchis detestan el metal, por lo que se recomienda:

  • Colocar tijeras abiertas, cuchillos o agujas bajo el petate o la cuna.

  • Poner un espejo cerca de la puerta o una cubeta con agua.

  • El remedio más efectivo: envolver dientes de ajo en una tortilla sobre el pecho del bebé o esparcir cebolla alrededor de su cama.

Una creencia que persiste

Aunque parezca una historia de siglos pasados, la memoria colectiva de Tlaxcala mantiene vivo el temor. La leyenda urbana señala que la última ejecución popular de una tlahuelpuchi ocurrió en el estado en 1973, un evento lo suficientemente cercano para que el respeto por esta figura sobrenatural no desaparezca.

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En las noches frías y lluviosas de nuestra entidad, hay quienes aseguran haber visto luces extrañas alejarse en el horizonte, recordándonos que las tlahuelpuchis siguen formando parte de nuestra identidad y misterio.

El laberinto blanco de Tlaxcala: Top 3 cosas que no sabías de las Minas de Tiza

A solo 30 minutos de la capital de Tlaxcala, existe un paisaje que parece cubierto por una nevada eterna. Se trata de las Minas de Tiza, un conjunto de cavernas de arcilla blanca que se han convertido en el refugio favorito de fotógrafos, ciclistas y aventureros.

En GPS Tlaxcala, te revelamos los secretos mejor guardados de este laberinto subterráneo.

El laberinto blanco de Tlaxcala: Top 3 cosas que no sabías de las Minas de Tiza
Foto: Museo Espacio

1. Su nombre es puramente náhuatl (aunque no lo parezca)

¿Sabías que la palabra «tiza» tiene ADN mexicano? Aunque en la mayor parte de México le llamamos «gis» al objeto con el que escribimos en los pizarrones, la palabra tiza proviene del náhuatl tizatl, que significa «tierra blanca». Es una ironía lingüística: usamos una palabra de origen náhuatl para nombrar estas minas, mientras que en la vida diaria preferimos el término de origen griego/latín (gis).

2. De aquí salían 5 tráilers de material al día

Este lugar no siempre fue un spot fotográfico. En las décadas de los 60 y 70, las minas eran un centro industrial vibrante. Se extraían diariamente hasta cinco tráilers cargados de calcita (carbonato de calcio).

  • ¿Para qué sirve? La calcita de estas minas no solo servía para hacer gises; es un componente esencial para fabricar cemento, vidrio, cosméticos, fertilizantes y hasta caucho. Lo que hoy recorres como galería, ayer fue una fuente de materia prima para media industria nacional.

3. Es un estudio fotográfico natural (y sin filtros)

El mayor atractivo visual de las minas no es solo su blancura, sino su iluminación natural. Al ser un laberinto con aperturas en los techos y paredes, la luz del sol crea juegos de sombras y destellos que cambian según la hora del día.

Dato de GPS: No hay dos visitas iguales. Dependiendo de la inclinación del sol, las galerías pueden verse de un blanco cegador o de un tono grisáceo místico, ideal para retratos o fotografía de paisaje.

Guía de supervivencia para tu visita

Para que tu experiencia sea perfecta, toma en cuenta estos datos logísticos:

Recomendación ¿Por qué es importante?
Calzado antiderrapante La calcita suelta puede ser muy resbalosa, especialmente en las pendientes.
Hidratación propia El lugar es virgen; no encontrarás tiendas ni vendedores cerca de las entradas.
Cero basura Este sitio no tiene protección gubernamental. Su conservación depende 100% de nosotros.
Transporte Puedes entrar en bici o motocicleta; las galerías son amplias y se prestan para el deporte.

¿Cómo llegar?

Desde la Ciudad de Tlaxcala, toma la salida noroeste hacia San Ambrosio Texantla. Atraviesa el pueblo de Huiloapan y, 3 kilómetros adelante, verás el camino hacia las minas. Tendrás que caminar unos 500 metros de terracería antes de ver los portales blancos.

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¿Qué hay cerca para completar el día?

Si ya estás por la zona de San Mateo Huexoyucan, no te pierdas:

  • Cascadas de San Tadeo: A solo 2 km de las minas, un paraje boscoso con saltos de agua cristalina.

  • Mirador de San Francisco: En el camino de regreso, detente aquí para tener la mejor vista panorámica de la capital y los volcanes.

  • Cascadas de San Mateo: Ideales si te gusta el senderismo más profundo.

Escamoles: El «caviar mexicano» que brota de las entrañas del maguey

Si existe un ingrediente que represente el lujo y la tradición en la mesa tlaxcalteca, son los escamoles. Este «oro blanco» es, en realidad, la hueva de hormigas rojas y negras (Liometopum apiculatum), recolectada con maestría bajo las raíces de magueyes, nopales, sabinos y sotoles. Su sabor delicado, de notas amantecadas y terrosas, lo convierte en una de las experiencias culinarias más exclusivas del Altiplano.

En GPS Tlaxcala, te compartimos la receta clásica para resaltar su pureza: Escamoles a la mantequilla.

Un tesoro estacional

La recolección de los escamoles ocurre únicamente durante los meses de marzo y abril, lo que los convierte en un platillo de temporada sumamente valorado. Su origen místico se encuentra en los nidos subterráneos, donde los recolectores extraen los huevos con sumo cuidado para no dañar la colonia, asegurando que el ciclo continúe el próximo año.

Ingredientes (Para 6 porciones)

Al ser un producto tan delicado, la clave es no saturarlo de sabores fuertes para dejar que la esencia del escamole brille.

Cantidad Ingrediente
1 kg Escamoles frescos (limpios)
¼ kg Mantequilla de buena calidad
1 pieza Cebolla blanca grande
Al gusto Chiles serranos frescos
1 manojo Epazote fresco
Al gusto Sal

Elaboración: La técnica de la delicadeza

1. La limpieza de «oro»

Una vez obtenidos los escamoles, el primer paso es lavarlos con muchísima suavidad. Pásalos por agua limpia para retirar cualquier resto de tierra u hormigas que hayan quedado tras la recolección. Déjalos escurrir en una coladera fina; recuerda que son muy frágiles.

2. El sofrito aromático

En una cazuela de barro a fuego medio, derrite la mantequilla. Antes de que empiece a dorarse, agrega la cebolla, los chiles serranos y el epazote (todo finamente picado). Sofríe hasta que la cebolla esté transparente y los aromas del campo inunden tu cocina.

3. La cocción perfecta

Finalmente, incorpora los escamoles. Aquí es donde entra la maestría: muévelos con suma delicadeza para evitar que se rompan. Se deben cocer de forma pareja hasta que cambien ligeramente de color y se hinchen un poco. Retira del fuego de inmediato para evitar que se sequen.

Tips de «GPS Tlaxcala» para el sibarita

  • ¿Cómo servirlos? La forma tradicional es en tacos con tortillas de maíz criollo recién hechas. Si quieres elevar la experiencia, acompáñalos con una salsa verde cruda muy ligera o simplemente unas gotas de limón.

  • Maridaje ideal: Un vino blanco joven o un pulque natural de la misma región de donde salieron los escamoles crean un maridaje de origen espectacular.

  • Dónde buscarlos: Durante la primavera, municipios como Nanacamilpa, Tlaxco y Altzayanca se vuelven los epicentros del escamole en Tlaxcala.

Sabías que… Los escamoles tienen un contenido proteico mucho mayor que la carne de res. Son un ejemplo perfecto de la dieta prehispánica: saludable, sustentable y exquisita.

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Padrecitos fritos: El exótico manjar de agua dulce que solo Tlaxcala sabe sazonar

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En el vasto catálogo de la cocina tlaxcalteca, existen ingredientes que desafían al paladar aventurero y recompensan con sabores únicos. Entre ellos destacan los «padrecitos», unos pequeños gusanos de laguna que, por su color oscuro y discreto, han recibido este peculiar nombre popular.

En GPS Tlaxcala, te llevamos a conocer la preparación tradicional de este platillo, donde el ingrediente principal se encuentra con el chilpoctli (chipotle) en un baile de texturas y picor ahumado.

El rescate de la lengua: Chilpoctli vs. Chipotle

Antes de encender el fogón, es importante notar que en las cocinas tradicionales de nuestro estado preferimos el término náhuatl chilpoctli (chīlli – chile y pōctli – humo). Llamarlo así no es solo una cuestión de nombre, sino un acto de resistencia cultural que honra el proceso de ahumado de este fruto.

Ingredientes (Para 5 porciones)

Para este manjar, la limpieza y la calidad de la grasa son fundamentales.

Cantidad Ingrediente
1 kg Padrecitos (gusanos de laguna frescos)
100 g Chilpoctli meco (el de tono café claro y ahumado intenso)
6 piezas Jitomates maduros
3 dientes Ajo
1 pieza Cebolla chica
C/N Manteca de cerdo y sal

Elaboración: El ritual de la cazuela de barro

1. El cuidado de la materia prima

Lava los padrecitos con muchísima delicadeza. Al ser organismos delicados, el chorro de agua debe ser suave para eliminar restos de tierra sin maltratar su estructura. Déjalos escurrir perfectamente; la humedad es enemiga de una buena fritura.

2. El alma de la salsa

Pon a cocer los chilpoctlis y los jitomates en una cacerola con poca agua. Una vez suaves, muélelos con el ajo, la cebolla y la sal. En una cazuela de barro, calienta manteca y fríe esta salsa a fuego medio hasta que «sazone», es decir, hasta que el color se intensifique y el aceite comience a separarse del puré.

3. El secreto de la fritura

En una sartén aparte, calienta la manteca hasta que esté a punto de humo. Fríe los padrecitos con cuidado. Tip de oro: usa siempre una cuchara de palo y muévelos con suavidad; esto evita que se partan y garantiza que queden crujientes por fuera.

4. La unión de sabores

Cuando los gusanos estén bien fritos, incorpóralos a la cazuela de la salsa. Baja la flama al mínimo y deja que hiervan juntos. La salsa debe espesar ligeramente, abrazando a los padrecitos en un guiso terso y picante.

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Recomendaciones de «GPS Tlaxcala»

  • ¿Cómo comerlos? La mejor forma de disfrutar los padrecitos es en un taco con tortilla de maíz criollo recién salida del comal. No necesitan más.

  • ¿Dónde encontrarlos? Este es un platillo de temporada, vinculado a los ciclos de las zonas húmedas y lagunas del estado. Pregunta por ellos en los mercados locales de la zona centro-sur de Tlaxcala.

  • Maridaje: Un pulque «curado» de apio o una bebida refrescante de cacao son el contrapunto perfecto para el ahumado del chilpoctli meco.

Sabías que… Los padrecitos son una fuente altísima de proteínas y minerales. En la época prehispánica, eran considerados alimentos de gran valor energético para quienes trabajaban la tierra.

Gorditas tlaxcaltecas: el arte del pellizco que guarda su sabor auténtico

Si hay un sonido que define las mañanas en los portales y mercados de Tlaxcala, es el rítmico «palmear» de la masa seguido del siseo de la manteca sobre el barro. Las gorditas pellizcadas son mucho más que un antojito; son una lección de texturas: el borde crujiente por la fritura, el centro suave impregnado de salsa y el toque salado del queso añejo.

En GPS Tlaxcala, te compartimos la receta tradicional para que recrees este pedacito de nuestra identidad en tu propia cocina.

Ingredientes (Para 15 porciones)

La simplicidad es la clave de este platillo, por lo que la calidad del maíz y el toque del ahumado en los chiles marcarán la diferencia.

Cantidad Ingrediente
2 kg Masa de maíz nixtamalizado
10 piezas Chilpoctlis (chipotles secos)
4 piezas Jitomates de buen tamaño
1 pieza Cebolla mediana
1 diente Ajo
500 g Queso añejo (rallado o en rajitas)
C/N Manteca de cerdo
Al gusto Sal

Elaboración: El ritual del comal de barro

1. Preparación de la base

Amasa la masa de maíz con un poco de agua en un metate o recipiente hasta que esté suave y manejable. Forma bolitas del tamaño de tu puño y palméalas hasta obtener círculos perfectos, cuidando que no queden demasiado gruesas para que se cocinen parejo.

2. El primer paso por el fuego

Lleva las gorditas a un comal de barro a fuego regular. Una vez cocidas, retíralas y —aquí viene el secreto— deja que enfríen solo un poco para poder manipularlas. Pellizca todo el rededor y también el centro para formar una especie de «plato» con bordes que contendrán los ingredientes.

3. El dorado con manteca

Regresa las gorditas pellizcadas al comal, pero esta vez agrega una cucharada generosa de manteca previamente calentada sobre cada una. Cuando veas que la manteca comienza a hervir sobre la masa, es el momento de añadir la salsa.

4. La salsa de molcajete

Mientras las gorditas se cuecen, asa ligeramente los jitomates y los chilpoctlis. Muélelos en el molcajete con el ajo y sal. Al terminar, incorpora la cebolla picada finamente para darle frescura y textura.

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Tips de «GPS Tlaxcala» para una experiencia auténtica

  • El pellizco perfecto: Debe hacerse cuando la gordita aún conserva calor; si se enfría demasiado, la masa se rompe y no se logra la forma deseada.

  • El Queso: El uso de queso añejo es fundamental. Su sabor fuerte y textura seca contrasta magistralmente con el picante del chilpoctle y la untuosidad de la manteca.

  • Consumo inmediato: Las pellizcadas no esperan. Deben comerse calientes, directamente del comal, para disfrutar del crujiente de la masa frita.

¿Sabías que? El término «chilpoctli» proviene del náhuatl pōctli (humo) y chīlli (chile), refiriéndose al proceso de ahumado que le da ese sabor profundo y místico a nuestra salsa tlaxcalteca.

Verificación, predial y tenencia en Tlaxcala 2026: ¿Dónde realizar estos pagos de enero?

  • Consulta la verificación vehicular, el Predial y tenencia en Tlaxcala 2026, toma tus precauciones. 

Tlaxcala, Tlax.- Al inicio del año es un excelente hábito el tomar precauciones acerca de los pagos, con base en un calendario que te ayude a prevenir el primer trimestre y evitar multas, pero sobre todo, aprovechar algunas de las promociones por pagar a tiempo.

En Tlaxcala, enero concentra varios trámites fiscales y vehiculares que deben atender personas propietarias de inmuebles y vehículos. Entre los principales se encuentran el pago del impuesto predial, la tenencia o refrendo vehicular y la verificación. A continuación, te explicamos dónde y cómo realizar estos pagos dentro del estado.

Predial y tenencia en Tlaxcala 2026

Impuesto predial

Podrás acceder a los descuentos vigentes en el pago del impuesto predial en Tlaxcala capital, ya que la atención se mantendrá de manera regular, con excepción de los días 25 de diciembre y 1 de enero, en un horario de lunes a viernes, de 8:00 a 17:30 horas, y los sábados, de 9:00 a 13:00 horas.

Durante diciembre, el pago anticipado del predial contempla un 10% de descuento, además de una reducción del 50% en multas. Para enero de 2026, el beneficio será de 8% descuento y 50% en multas, mientras que en febrero se aplicará un 5% de descuento y una reducción del 25% en multas.

Adicionalmente, el Ayuntamiento de Tlaxcala realizará un 50% de descuento en el impuesto predial para madres y padres solteros, personas pensionadas, jubiladas y adultas mayores que cuenten con credencial del Inapam, siempre y cuando el beneficio se aplique al domicilio registrado.

Predial y tenencia en Tlaxcala 2026

Tenencia Vehicular

Para el ejercicio fiscal 2026, la tenencia vehicular en Tlaxcala sigue vigente como impuesto estatal, aunque con condiciones que benefician a muchos propietarios de vehículos.

De acuerdo con la Ley de Ingresos y el Código Financiero para el Estado de Tlaxcala, los vehículos con un valor total de hasta $550,000 pesos estarán exentos del pago de la tenencia vehicular aplicando una tasa del 0 % sobre ese impuesto.

En contraste, si el valor del vehículo excede los $550,000 pesos, el impuesto se calculará sobre la diferencia entre el valor total del vehículo y esa cantidad exenta, conforme a lo establecido en el Código Financiero.

Predial y tenencia en Tlaxcala 2026

El pago específico dependerá del valor factura del vehículo, por lo que es necesario ingresar tu número de placa y/o número de serie (NIV) en el sistema oficial de la Secretaría de Finanzas para obtener el monto exacto de tenencia y refrendo a pagar.

Verificación Vehicular

La verificación es un mecanismo de control de emisiones vehiculares, que tienen como finalidad identificar cuando un auto esta contaminando más. En este link puedes consultar los centros de verificación y las fecha que te corresponden de pagos para evitar multas.

Los vehículos deben acudir personalmente a un centro de verificación autorizado en Tlaxcala. Existen varios verificentros distribuidos en distintas localidades, como en Apizaco, Huamantla, Santa Ana Chiautempan, entre otros municipios.

Predial y tenencia en Tlaxcala 2026

Los costos dependen del tipo de holograma que se obtenga, el cual está relacionado con las emisiones del vehículo:

Holograma 00 (doble cero): alrededor de $1,165 MXN
Holograma 0: aproximadamente $600 MXN
Hologramas 1 y 2: cerca de $317 MXN

Consulta otros servicios y costos adicionales en https://www.uiecv21-tlx.com/publico/servicios?. Recuerda que también esto contribuye al cuidado del medio ambiente.

Predial y tenencia en Tlaxcala 2026: uno más… Declaración anual para personas físicas

Si bien no es uno de los pagos que tengas que hacer de manera inmediata en el mes de enero, si es importante que empieces a considerar el hacer un revisión de tu documentación. 

En el portal del Sistema de Administración Tributaria puedes encontrar facturas electrónicas prellenadas, para que puedas verificar que tus facturas emitidas no tengan errores y puedas solucionarlo a tiempo.

Predial y tenencia en Tlaxcala 2026

También recuerda que puedes acercarte a las oficinas del SAT, que en Tlaxcala se encuentran en la comunidad de Tepehitec, en donde pueden asesorarte sin costo.


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Helicópteros del gobierno de Tlaxcala: En 4 meses se realizaron 35 vuelos, solo 3 se destinaron a seguridad y ninguno a salud

Por: Adrian Meléndez Cahuantzi y Paola Torres Nahuatlato

  • Los helicópteros del gobierno de Tlaxcala realizaron 35 vuelos en un periodo de cuatro meses, de los cuales solo tres estuvieron relacionados con su misión original de seguridad pública. No obstante, no existe registro alguno de traslados por emergencias médicas durante ese mismo periodo.

Tlaxcala, Tlax.— Del 1ro de septiembre al 11 de diciembre la plataforma FlightAware reportó 35 vuelos del helicóptero perteneciente al gobierno de Tlaxcala, identificado con la matrícula XC-LKW y conocido oficialmente como “Unidad Malinche”. Sin embargo, el análisis de los registros disponibles revela que únicamente tres de esos vuelos estuvieron relacionados con tareas de seguridad pública y ninguno fue destinado a traslados médicos o emergencias de salud, pese a que la aeronave fue prometida como ambulancia aérea para la población tlaxcalteca.

Desde septiembre de 2021, la gobernadora Lorena Cuéllar Cisneros aseguró que los helicópteros adquiridos en administraciones pasadas serían reasignados a la Secretaría de Seguridad Ciudadana y a la Secretaría de Salud, con el propósito de reforzar las labores de seguridad y agilizar el traslado de pacientes en estado crítico hacia hospitales de alta especialidad en la región. Cinco meses después, dicha determinación se formalizó mediante el acuerdo DESPACHO/G/SEGOB/005/2022, publicado el 11 de febrero de 2022 en el Periódico Oficial.

Características y origen de los helicópteros del Gobierno de Tlaxcala

La “Unidad Malinche” es un helicóptero modelo Bell 407, una aeronave utilitaria ligera, monomotor y con capacidad hasta para siete personas, su velocidad de crucero aproximada es de 246 kilómetros por hora y tiene un alcance de hasta 610 kilómetros. Por sus características técnicas, este modelo es utilizado comúnmente para evacuaciones médicas, vigilancia policial, transporte ejecutivo y misiones de emergencia. En Tlaxcala, el helicóptero —propiedad del Gobierno del Estado— se encuentra bajo resguardo y operación de la Secretaría de Seguridad Ciudadana (SSC).

La historia de la “Unidad Malinche” arrastra cuestionamientos desde su origen. El helicóptero fue adquirido en 2008, durante la administración del exgobernador Héctor Ortiz Ortiz, con un costo aproximado de 3.3 millones de dólares, equivalentes entonces a 44 millones de pesos. La compra, realizada mediante adjudicación directa a la empresa Jetheli Executive Services LTD, fue observada por instancias federales debido al uso de recursos públicos y a la mezcla de fondos federales y estatales. A pesar de ello, la aeronave se incorporó a la flota estatal en el año de 2009, y ha permanecido en operación a lo largo de cuatro administraciones.

Por su lado, el helicóptero Bell 206-B “Tlahuicole”, es una aeronave ligera monomotor, utilizada comúnmente para labores de vigilancia, patrullaje aéreo y traslados oficiales. Tiene capacidad para cinco personas, incluido el piloto, alcanza una velocidad de crucero aproximada de 220 kilómetros por hora y cuenta con un alcance cercano a los 690 kilómetros. Estas características lo hacen operativo para recorridos cortos y apoyo en tareas de seguridad, aunque resultan limitadas para misiones médicas de alta complejidad o traslados de emergencia prolongados.

A diferencia de la otra aeronave, el “Tlahuicole” no fue adquirido mediante compra. El helicóptero llegó a Tlaxcala como donación de la Secretaría de Gobernación en 2006, durante la administración del entonces gobernador Héctor Ortiz Ortiz. Previamente, la aeronave había sido utilizada por la Policía Federal de Caminos, por lo que se incorporó a la flota estatal como una unidad usada, con más de dos décadas de antigüedad al momento de su entrega al gobierno del estado.

El contraste entre la promesa oficial y el uso real de los herlicópteros del gobierno de Tlaxcala

A pesar de que ambas aeronaves tengan el objetivo de brindar seguridad y asistencia médica, estos no han sido usados para estos fines. Desde Escenario Tlaxcala analizamos los vuelos realizados durante los meses de septiembre a diciembre de 2025 a través de la página FlightAware, en donde se da a conocer que la única nave que está en funciones es la «Unidad Malinche» Bell 407. 

Respecto a los vuelos que realizó esta unidad se identificaron 35 durante este periodo, de los cuales fueron trayectos interurbanos breves, con una duración promedio de apenas 20 minutos. En total, el tiempo de vuelo acumulado fue de 705 minutos, equivalentes a 11.75 horas en el aire.

Mediante el análisis de datos realizado por Escenario Tlaxcala a partir de los vuelos registrados en la plataforma FlightAware de la unidad “Malinche” (Bell 407), se identificaron dos patrones principales en el uso de la aeronave. Por un lado, se detectaron picos de actividad los días 23 y 29 de septiembre, fechas en las que el helicóptero acumuló 84 y 94 minutos de vuelo, respectivamente.

Por otro lado, destaca que la mayoría de los vuelos pueden catalogarse como trayectos de corta duración y distancia, concentrados principalmente en la Ciudad de México. De los 35 vuelos registrados por este sitio, solo 3 tuvieron su origen en el Helipuerto de Tlaxcala con destino al Helipuerto de la Secretaría de Seguridad Ciudadana, ubicado en la capital del país. De ahí se registran múltiples vuelos cortos hacia diferentes puntos de la capital, entre ellos se encuentra el Aeropuerto Internacional de Ciudad de Mexico Lic. Benito Juarez.

Otros lugares a los que ha llegado han sido al Helipuerto de CONAGUA, el Helipuerto de Estudios Tepeyac y el Aeropuerto Internacional Hermanos Serdán. Otros puntos son imprecisos, ya que las coordenadas que registra la plataforma no son claras o arrojan localizaciones en las cuales no es localizable un helipuerto cercano. 

Esto reafirma lo señalado en diversos reportes periodísticos publicados en 2024 y 2025, los cuales documentan que el uso recurrente de la aeronave ha sido para traslados ejecutivos, principalmente entre la ciudad de Tlaxcala y la Ciudad de México, así como para vuelos de corta distancia dentro de la capital del país o con destino al Aeropuerto Internacional del Estado de Puebla.

Así, de los 35 vuelos registrados entre septiembre y diciembre, se identifica que solo tres vuelos se enfocan en tareas de seguridad, derivados de su localización mediante FlightAware y ninguna se centra en brindar traslado y asistencia médica.

Para conocer la base de datos completa, dad clic aquí.

Gobierno de Tlaxcala ha clasificado que información de Helicópteros es reservada.

Con el objetivo de conocer un historial completo sobre el uso de las aeronaves, se presentaron diversas solicitudes de acceso a la información ante la Secretaría de Seguridad Ciudadana (SSC) para obtener las bitácoras de vuelo, los costos de operación y las misiones específicas. No obstante, la dependencia clasificó los datos como información “reservada” y “confidencial”, decisión que quedó asentada en las solicitudes 291217824000149 y 291217824000153.

En respuesta, la Unidad de Transparencia informó que, durante una sesión extraordinaria en 2024, el Comité de Transparencia de la propia secretaría avaló dicha clasificación bajo el argumento de la existencia de datos personales y razones de seguridad. Por lo que hasta el momento, no existe información pública detallada que permita conocer el uso real de las aeronaves “Malinche” y “Tlahuicole”.

12 millones de pesos, lo que cuesta mantener a un helicóptero modelo Bell 407

A esta situación se suma el costo que implica mantener en operación una aeronave de estas características. De acuerdo con estimaciones basadas en Aircraft Cost Calculator, una base de datos especializada en costos aeronáuticos, el helicóptero Bell 407 podría representar un gasto anual aproximado de 671 mil dólares, equivalentes a más de 12 millones de pesos, considerando operación y mantenimiento para un promedio de 300 horas de vuelo al año.

Bajo este mismo ejercicio estimativo, el costo por hora de vuelo se ubicaría alrededor de 2 mil 237 dólares. No obstante, no existe información pública que permita confirmar si estos recursos se ejercen efectivamente bajo estos parámetros ni si el gasto se destina a fines de interés público prioritario, como la atención de emergencias médicas o labores de seguridad.


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