El pasado 2 de febrero, el chef e investigador Irad Santacruz Arciniega recibió la medalla Ricardo Muñoz al Mérito en Promoción Gastronómica, un reconocimiento que distingue trayectorias de al menos 20 años de compromiso con la tierra, la cocina y la tradición, que, desde sus propias prácticas y estrategias, contribuyen al fortalecimiento y difusión de la cocina mexicana.
En entrevista para Escenario Tlaxcala, Irad Santacruz...
Después de una buena caminata por la capital tlaxcalteca, percibo que la ciudad capital de Tlaxcala regresó a la normalidad; periodistas y reporteros “venadeando”...
Después de días de ausencia, pretextado por mi participación en cómputos distritales, recuentos municipales, impugnaciones y la resaca post electoral, retomo mi participación en...
La competencia electoral y la realización obligatoria de dos debates a cargo del instituto electoral nos ha dejado más allá del contraste de propuestas...
Al iniciar esta colaboración es necesario definir, bajo el contexto de “Escenario” como un medio de comunicación independiente preocupado y ocupado en la construcción...
